ENTRENAMIENTO
Guía para contratar al mejor personal de atención al cliente en tu restaurante
Crear un equipo de atención al cliente excepcional es fundamental para el éxito de tu restaurante. Su responsabilidad va mucho más allá de tomar pedidos y de llevar platos, su gran trabajo es gestionar las emociones de los clientes y para esto se requiere de diversas habilidades.
¿Cómo evitar que los entrenamientos de atención al cliente en restaurantes fracasen?
Los modelos de negocios más exitosos del mundo invierten mucho en programas de entrenamiento buscando garantizar que el buen servicio potencie la experiencia, haciendo que los clientes vuelvan. Ellos saben que 9 de cada 10 clientes mal atendidos no dan una segunda oportunidad, por lo que manejar herramientas para aumentar la satisfacción es una prioridad.
¿Cómo reducir tus horas de trabajo a la mitad y seguir teniendo un negocio rentable?
Este es un tema que suele causar gran temor, delegar se puede sentir como enviar a tu hijo al colegio por primera vez: estás feliz porque tu hijo ha alcanzado una nueva etapa, pero estás triste porque ya no estará en casa contigo todos los días.
La importancia de crearle una personalidad a tu restaurante
Cada día son más los restaurantes que quieren expresar su personalidad, concepto y pasión, ¿quieres conocer la importancia de crear una para tu negocio?
7 acciones para impulsar la venta de tus platillos en el sector empresarial
En muchas ocasiones, al trabajar con diferentes tipos de negocios gastronómicos, veo un área de oportunidad que casi no se considera y es la de obtener un ingreso fijo mensual con la venta de comida en empresas que se encuentran a los alrededores de tu negocio.
La mayoría de los restaurantes cometen este error en RRSS y deben cambiar
“Las motivaciones del consumidor se componen no solo de un conjunto de deseos y necesidades, sino de la capacidad de imaginar; un anhelo general de novedad y estabilidad, y una disposición a ser movido por la resonancia emocional de los acontecimientos.”
Si quieres vender más, la playlist de tu restaurante es clave
Un restaurante debe tener muy claro el poder que tiene la música en el comportamiento de sus clientes, al comprender que dependiendo del ambiente que se desee generar, esta juega un rol determinante.
Por qué la gestión del personal de cocina te ayudará a tener un negocio de comida más rentable
Actualmente, ser un trabajador del sector gastronómico se asocia con ser un chef tan famoso como una estrella de rock o vivir bajo jornadas laborales frenéticas, estresantes y agobiantes, pero ¿realmente es así?
3 estrategias para gestionar correctamente el inventario de tu restaurante y no perder dinero en el proceso
El inventario es el gran olvidado en la gestión gastronómica, mucho se escucha hablar de la estructura de costos, el manejo de clientes y la creación de menú, pero la realidad es que sin una correcta gestión del inventario de tu negocio de comida estás perdiendo el 80 % de su liquidez sin darte cuenta.
Optimiza la atención al cliente de tu restaurante
El cliente es uno de los elementos primordiales de cualquier restaurante, por lo tanto la atención y el servicio que le brindes calificará el tipo de negocios que posees.
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