by Diana y Luis Group | Dic 22, 2022 | Finanzas, Negocios
Diciembre ya está aquí y con él la mejor temporada de ventas del año, pero ¿realmente es el mes con las mejores ganancias? Quizás pienses que esto es una pregunta sin sentido, porque efectivamente en diciembre se duplican y hasta triplican las ventas, obvio que es el...
by Diana y Luis Group | Sep 8, 2022 | Entrenamiento, Finanzas, Ventas
Actualmente, ser un trabajador del sector gastronómico se asocia con ser un chef tan famoso como una estrella de rock o vivir bajo jornadas laborales frenéticas, estresantes y agobiantes, pero ¿realmente es así? Ambas afirmaciones son una realidad en el sector, y la...
by Diana y Luis Group | Jul 28, 2022 | Entrenamiento, Finanzas
El inventario es el gran olvidado en la gestión gastronómica, mucho se escucha hablar de la estructura de costos, el manejo de clientes y la creación de menú, pero la realidad es que sin una correcta gestión del inventario de tu negocio de comida estás perdiendo el 80...
by P.A.N. Food Business Solutions | Jul 15, 2021 | Finanzas, Negocios
Al emprender, uno de los aspectos que suele generar confusión es el cómo saber si el negocio es rentable, también cuánto se debe vender para evitar la pérdida y cubrir los costos. Ante esta incertidumbre, determinar el punto de equilibrio puede ser de gran ayuda, pues...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 8, 2021 | Finanzas, Operaciones
Una de las claves para alcanzar el éxito en un negocio gastronómico es la organización y definición de los costos, en este sentido es importante saber qué platillos se ofrecerán, sus ingredientes y los procesos para su elaboración. Toda esta información se recopila en...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 5, 2021 | Entrenamiento, Finanzas
En toda empresa la comunicación interna siempre ha jugado un papel fundamental, pues está relacionada con la motivación y el desempeño del personal, por eso en momentos de cambios y crisis es importante reforzarlas. En este sentido hemos recopilado una serie de...
