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La automotivación en el emprendimiento gastronómico

La automotivación en el emprendimiento gastronómico

Una montaña rusa, esa es la descripción de las emociones que vive una persona que decide emprender un negocio de comida. Emigré a México en el 2006 con actitud de emprender y salir adelante. Con 16 años viviendo en Monterrey y enfocada en trabajar en el mundo del...
Cómo analizar a tu competencia y sobresalir ante ella

Cómo analizar a tu competencia y sobresalir ante ella

¿Sabías que una de las claves del éxito de un restaurante es conocer a su competencia? Esto permite ofrecerle al cliente una propuesta de valor que permita posicionarte, da una visión del mercado, y es útil para detectar tus fortalezas y debilidades para así plantear...