by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 5, 2021 | Entrenamiento, Negocios, Operaciones
La gastronomía es un arte que va más allá de cocinar y presentar un platillo estéticamente agradable, a través de ella se puede invitar a los clientes para que practiquen un estilo de vida saludable. Hoy en día ha cobrado mayor importancia, pues con una alimentación...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 5, 2021 | Negocios, Operaciones
La humanidad se ha desenvuelto últimamente entre cuarentena y distanciamiento social. Por ello los restauradores se preparan con visión futurista ante este nuevo escenario en función de las acciones que deben tomar para enfrentar los cambios de hábitos, satisfacer las...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 5, 2021 | Entrenamiento, Negocios, Operaciones
Un aspecto importante para todo restaurador, al momento de plantearse crear un servicio de delivery, es la adaptabilidad del menú para tal fin. Por ello, es oportuno estudiar los platos que, al ser empacados y trasladados, mantengan sus características organolépticas...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 5, 2021 | Negocios, Operaciones, Ventas
El lugar donde se localiza tu restaurante juega un papel fundamental en el éxito del mismo. En este sentido, es oportuno evaluar estratégicamente las diferentes variables para poder escoger la localidad más conveniente. Por ello te presentamos una lista con los 11...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 5, 2021 | Negocios, Operaciones
Por: Marcela Gil – Chef Corporativa de la Marca P.A.N. Sin lugar a dudas, el 2020 fue un año sumamente duro para la industria gastronómica y hostelera en el mundo entero. Nadie pudo escaparse de los embates que iba dejando el COVID-19 a su paso. Sin embargo, fue...
by P.A.N. Food Business Solutions | Abr 4, 2021 | Negocios, Operaciones
Con la llegada de 2021 es importante mantener una actitud visionaria en torno a tu negocio gastronómico. Al mismo tiempo tomar en cuenta los hitos que marcaron 2020, pues también influenciarán al nuevo año. La satisfacción de las necesidades de los hábitos de consumo...
