by Valentina Salazar | Oct 13, 2022 | Mercadeo, Operaciones, Ventas
Hoy en día las redes sociales son esenciales para difundir información de cualquier negocio gastronómico; sin embargo, cuando se está muy involucrado en el área operativa de una empresa de comidas rápidas se tiende a perder la magia de captar más clientela a través de...
by Merlín Gessen | Sep 1, 2022 | Neurogastronomía, Operaciones
Cuando diseñamos un restaurante y queremos aumentar la probabilidad de que los clientes regresen, existen tres elementos principales que se deben tomar en cuenta a la hora de crear la experiencia que vivirá el cliente. La primera impresión En el primer elemento se...
by Valentina Salazar | Ago 25, 2022 | Mercadeo, Operaciones
Uno de los principales contactos a la hora de vender en tu negocio gastronómico es mediante el menú en formato QR, el cual llegó para quedarse y al que se le tiene que sacar el mayor provecho para el negocio. Pero, ¿qué significa QR? Quick Response: respuesta rápida...
by Valentina Salazar | Ago 11, 2022 | Mercadeo, Operaciones
¿Sabías que solo por el hecho de abrir tu restaurante tienes un 23 % de pérdidas anuales? Estos son datos del Basque Culinary Center y si estás impresionado, te contamos que este porcentaje es solo el inicio, porque aún faltan por incluir todas aquellas pérdidas que...
by Valentina Salazar | Jun 30, 2022 | Entrenamiento, Mercadeo, Operaciones
El cliente es uno de los elementos primordiales de cualquier restaurante, por lo tanto la atención y el servicio que le brindes calificará el tipo de negocios que posees. Y es que, en la actualidad existe muchísima competencia en el mercado, por eso ya el dueño de un...
by P.A.N. Food Business Solutions | Sep 30, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
Los valores de una empresa son el alma que impulsa, motiva y dirige el comportamiento interno de cada organización. Comprende los principios éticos, morales y profesionales asociados a la misión y visión empresarial. Estos se pueden apreciar, por ejemplo, en el trato...
