by Merlín Gessen | May 4, 2023 | Neurogastronomía
En el mundo de la psicología del consumidor, es de suma importancia conocer qué factores pueden influenciar, de una u otra manera, las decisiones que toma nuestro cliente y las asociaciones que realiza a la hora de guardar en su memoria una experiencia asociada a una...
by Merlín Gessen | Abr 27, 2023 | Neurogastronomía, Ventas
Esta es una de las preguntas más recurrentes dentro del mundo de los emprendedores gastronómicos, quienes hacen grandes esfuerzos para desarrollar un producto de mejor calidad que el de la competencia. Sin embargo, hay una frase poderosa que dice: “El más conocido le...
by Merlín Gessen | Abr 20, 2023 | Neurogastronomía, Ventas
¿Sabías que sonreír puede mejorar tu servicio al cliente? Así es, según varias investigaciones, sonreír tiene múltiples beneficios tanto para ti como para tu consumidor. Es conocido que en una de las cadenas de comida rápida más grande del mundo, los cajeros...
by Merlín Gessen | Abr 13, 2023 | Marca, Neurogastronomía
Es posible que en tu emprendimiento, negocio o tu lugar de trabajo, tanto tu equipo como tú, tengan que usar un uniforme. Aunque a veces pueda parecer aburrido o incómodo, lo cierto es que el uniforme tiene muchos beneficios que quizás no hayas considerado; para...
by P.A.N. Food Business Solutions | Feb 23, 2023 | Marca, Mercadeo, Neurogastronomía
En esta oportunidad, vamos a hablar sobre cómo el branding puede aumentar tus márgenes de ganancias o hacerte perder dinero, pero antes, hagamos lo siguiente: imagina por un momento que vas a una cita a ciegas, no tienes mucha información sobre la persona con la que...
by P.A.N. Food Business Solutions | Feb 16, 2023 | Finanzas, Negocios, Neurogastronomía, Ventas
Recientemente, un cliente preocupado nos contaba su frustración sobre por qué las personas que entraban a su negocio constantemente le decían que todo lo que vendía era caro. A pesar de que él se esforzaba en hacer cada una de sus recetas con ingredientes de mejor...
