Cómo analizar a tu competencia y sobresalir ante ella

by P.A.N. Food Business Solutions | Sep 16, 2021 | Mercadeo, Negocios

¿Sabías que una de las claves del éxito de un restaurante es conocer a su competencia? Esto permite ofrecerle al cliente una propuesta de valor que permita posicionarte, da una visión del mercado, y es útil para detectar tus fortalezas y debilidades para así plantear...

7 razones para implementar la producción local en tu restaurante

by P.A.N. Food Business Solutions | Jul 22, 2021 | Entrenamiento, Negocios, Operaciones

¿Quieres saber cómo la producción local puede beneficiar a tu negocio gastronómico? En este artículo te explicamos las siete ventajas principales de utilizar artículos producidos en la localidad donde se ubica tu restaurante. ¡Toma nota! Increíble menú: la producción...

Cómo calcular el punto de equilibrio de tu negocio y por qué conviene hacerlo

by P.A.N. Food Business Solutions | Jul 15, 2021 | Finanzas, Negocios

Al emprender, uno de los aspectos que suele generar confusión es el cómo saber si el negocio es rentable, también cuánto se debe vender para evitar la pérdida y cubrir los costos. Ante esta incertidumbre, determinar el punto de equilibrio puede ser de gran ayuda, pues...

Transparencia en la información alimentaria de tus platos

by P.A.N. Food Business Solutions | Jul 7, 2021 | Negocios, Operaciones

En la actualidad, los consumidores se preocupan por su salud y cuidan su alimentación, además han tomado mayor conciencia del poder de una información oportuna y eso incluye conocer mejor aquello que ingieren. Alrededor del mundo diversos negocios culinarios han...

Las ghost kitchen: ¿qué son y cómo están conquistando el mundo gastronómico?

by P.A.N. Food Business Solutions | Jun 29, 2021 | Negocios, Operaciones, Ventas

Con el pasar de los años los pedidos de las comidas para llevar han aumentado, surgiendo un modelo de negocio muy interesante y prometedor: las ghost kitchen (cocinas fantasmas). Tranquilo, lejos de causar miedo, están cargadas de ventajas y oportunidades. ¡Para...

Importancia de registrar la marca de tu emprendimiento

by P.A.N. Food Business Solutions | Jun 29, 2021 | Negocios

Un aspecto formal que permite resguardar un negocio competitivo y exitoso, es disponer de un documento legal capaz de reafirmar la propiedad del mismo. Por ello resulta vital registrar tu marca, con lo cual lograrás la protección de las autoridades, a la vez que...