ENTRENAMIENTO
Cuando tu hobby de cocinar lo quieres hacer negocio
En el mundo de los negocios gastronómicos un tema que veo continuamente al capacitar emprendedores es el hecho de querer convertir su afición de cocinar en un negocio a puertas abiertas y tener su propio restaurante.
Conoce cómo definir los valores de tu restaurante
Los valores de una empresa son el alma que impulsa, motiva y dirige el comportamiento interno de cada organización. Comprende los principios éticos, morales y profesionales asociados a la misión y visión empresarial. Estos se pueden apreciar en el trato al cliente, la responsabilidad social o el manejo de las relaciones laborales con sus trabajadores.
La importancia del personal de servicio en el negocio gastronómico
El personal de servicio en un negocio gastronómico es quien se encarga de organizar, planificar, ejecutar las operaciones del restaurante, ser la imagen de la empresa. La magia que envuelve al cliente en su visita al restaurante se debe, en gran parte, a la experiencia de degustar tus platos combinada con un buen trato y atención.
Aprende a gestionar los conflictos en tu restaurante
A la hora de iniciar todo emprendimiento gastronómico, es vital conformar un equipo de trabajo capaz de realizar sus diferentes funciones de forma armónica, evitando así las confrontaciones que puedan perturbar el desempeño laboral y perjudicar los objetivos del negocio.
8 Recomendaciones para mantener motivado a tu equipo de trabajo
Uno de los principales retos de todo restaurador es conformar un equipo eficiente de trabajo, que permita satisfacer tanto las necesidades de su clientela como alcanzar sus propios objetivos empresariales.
Convierte a tu equipo de trabajo en embajadores de tu negocio
Tu equipo de trabajo, además de ayudarte en la realización de sus labores, también son representantes de tu restaurante ante el público, en especial el personal de contacto. Por ello, hemos preparado una serie de recomendaciones para lograr que sean unos extraordinarios embajadores de tu empresa.
7 razones para implementar la producción local en tu restaurante
¿Quieres saber cómo la producción local puede beneficiar a tu negocio gastronómico? En este artículo te explicamos las siete ventajas principales de utilizar artículos producidos en la localidad donde se ubica tu restaurante. ¡Toma nota!
Sorprende a tus comensales, con 5 postres hechos con P.A.N.
Te compartimos unas ricas recetas de postres de la mano de Marcela Gil, chef corporativa de P.A.N., (@marcelagil) para que puedas inspirarte a la hora de preparar el menú de tu restaurante. ¡Toma nota!
Qué implica ser el líder de mi emprendimiento
Al momento de iniciar un negocio o emprendimiento, suele pasar que nos rodeamos de un equipo con capacidades óptimas, afín con nuestro propósito y suelen estar muy atraídos a la buena vibra que transmitimos, pero estos compañeros necesitan soporte, guía y coaching.
Fotos que provocan: consejos para mejorar las imágenes de tus platillos
¿Sabías que la frase “una imagen dice más que mil palabras”, también aplica para la industria culinaria? Mediante ellas puedes capturar tus divinos platillos y captar la atención de las personas para que compren tus productos.
Entradas recientes
- ¿Cómo medir el éxito de la campaña de marketing de un negocio gastronómico?
- Estrategias para cada etapa del cliente gastronómico
- 3 estrategias para aumentar las ventas de tu negocio gastronómico
- Tu branding puede estar haciéndote perder dinero
- La neuro detrás del precio correcto
- Priming: Uno de los grandes secretos de la industria
- Marketing gastronómico y psicología del color: así ayudan a destacar a tu restaurante en el mercado
- La importancia de crearle una personalidad a tu restaurante
- 7 acciones para impulsar la venta de tus platillos en el sector empresarial
- 3 claves para impulsar el factor WOW en tu proceso de venta
