FINANZAS

Cómo calcular el punto de equilibrio de tu negocio y por qué conviene hacerlo
Al emprender, uno de los aspectos que suele generar confusión es el cómo saber si el negocio es rentable, también cuánto se debe vender para evitar la pérdida y cubrir los costos. Ante esta incertidumbre, determinar el punto de equilibrio puede ser de gran ayuda.

Receta estándar: clave para tu restaurante
Una de las claves para alcanzar el éxito en un negocio gastronómico es la organización y definición de los costos, en este sentido es importante saber qué platillos se ofrecerán, sus ingredientes y los procesos para su elaboración.

Reforzar la comunicación interna con nuestro equipo de trabajo
En toda empresa la comunicación interna siempre ha jugado un papel fundamental, pues está relacionada con la motivación y el desempeño del personal, por eso en momentos de cambios y crisis es importante reforzarlas.

Cómo la ingeniería de menús ayuda a la rentabilidad de tu restaurante
¿Cuáles son los platillos más vendidos y cuáles son los más rentables?, ¿la popularidad es igual a la rentabilidad?

Sistemas de compras a tus proveedores
10 Consejos para que puedas implementar un sistema de compras óptimo en tu restaurante

Recomendaciones para fijar los precios de tus platillos
Determinar la fijación de precios a la cual se venderá la oferta gastronómica será fundamental para garantizar la operatividad y sostenibilidad del negocio en el tiempo.