OPERACIONES
![Platos típicos: beneficios, consejos e ideas para tu restaurante](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/06/comida-mexicana-1-1080x675.jpg)
Platos típicos: beneficios, consejos e ideas para tu restaurante
Jun 29, 2021 | Operaciones, Ventas
Incluir en tu menú platos típicos del lugar donde se ubica tu restaurante puede resultar beneficioso; te ayuda a conectar con las emociones de los comensales del área y te convertirá en una referencia para los visitantes que deseen probar platillos representativos de la región.
![La importancia de invertir en el personal](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/06/Importancia-de-invertir-en-el-personal-1-1079x675.jpg)
La importancia de invertir en el personal
Jun 29, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
Cuando emprendemos en un negocio gastronómico olvidamos un gran detalle, el ingrediente mágico para el éxito de nuestro local. Este ingrediente mágico no es otro sino el entrenamiento y formación de todo el equipo de trabajo que estará en contacto con nuestros clientes.
![Las ghost kitchen: ¿qué son y cómo están conquistando el mundo gastronómico?](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/06/Cocina-industrial-de-restaurante-1.jpg)
Las ghost kitchen: ¿qué son y cómo están conquistando el mundo gastronómico?
Jun 29, 2021 | Negocios, Operaciones, Ventas
Con el pasar de los años los pedidos de las comidas para llevar han aumentado, surgiendo un modelo de negocio muy interesante y prometedor: las ghost kitchen.
![Cómo la ingeniería de menús ayuda a la rentabilidad de tu restaurante](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/06/Menu-restaurante-1-1080x675.jpg)
Cómo la ingeniería de menús ayuda a la rentabilidad de tu restaurante
Jun 29, 2021 | Negocios, Operaciones
La ingeniería de menús es una estrategia que consiste en la evaluación de los platos y su popularidad y rentabilidad, con el fin de poder tomar decisiones con respecto al diseño de la carta, elaboración de fichas técnicas, la construcción de recetas estándar y fijar los precios.
![Opciones de eCommerce para facilitar tus ventas](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/06/e-commerce-1-1080x675.jpg)
Opciones de eCommerce para facilitar tus ventas
Jun 29, 2021 | Negocios, Operaciones
En medio de la pandemia y la incertidumbre, nos dimos cuenta de que para muchos emprendimientos gastronómicos y restaurantes en general, tener presencia en el mundo digital era la tabla de salvación.
![Obtén mejores equipos de trabajo aplicando estrategias de coaching](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/06/5176-scaled-1-1-1080x675.jpg)
Obtén mejores equipos de trabajo aplicando estrategias de coaching
Jun 3, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
El coaching se ha vuelto una metodología cada vez más usada por las empresas.
![Claves para controlar el stock del almacén de tu restaurante](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/04/almacenamiento-1.jpg)
Claves para controlar el stock del almacén de tu restaurante
Abr 8, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
El éxito del negocio de todo restaurador está vinculado al manejo eficiente del almacén.
![Receta estándar: clave para tu restaurante](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/04/lista-de-productos-1.jpg)
Receta estándar: clave para tu restaurante
Abr 8, 2021 | Finanzas, Operaciones
Una de las claves para alcanzar el éxito en un negocio gastronómico es la organización y definición de los costos, en este sentido es importante saber qué platillos se ofrecerán, sus ingredientes y los procesos para su elaboración.
![Los comensales prefieren los productos frescos, ¡inclúyelos en tu menú!](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/04/frutas-y-vegetales-1.jpg)
Los comensales prefieren los productos frescos, ¡inclúyelos en tu menú!
Abr 8, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
La tendencia de consumo de productos frescos está cobrando mayor fuerza, y se ha visto acentuada por la COVID-19, restando interés a los productos procesados.
![Crea un negocio gastronómico rentable con el modelo CANVAS](https://panfoodbusiness.global/wp-content/uploads/2021/04/post-it-2.jpg)
Crea un negocio gastronómico rentable con el modelo CANVAS
Abr 7, 2021 | Negocios, Operaciones
Modelo CANVAS guía para establecer las bases de tu negocio
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