ENTRENAMIENTO
Sorprende a tus comensales, con 5 postres hechos con P.A.N.
Te compartimos unas ricas recetas de postres de la mano de Marcela Gil, chef corporativa de P.A.N., (@marcelagil) para que puedas inspirarte a la hora de preparar el menú de tu restaurante. ¡Toma nota!
Qué implica ser el líder de mi emprendimiento
Al momento de iniciar un negocio o emprendimiento, suele pasar que nos rodeamos de un equipo con capacidades óptimas, afín con nuestro propósito y suelen estar muy atraídos a la buena vibra que transmitimos, pero estos compañeros necesitan soporte, guía y coaching.
Fotos que provocan: consejos para mejorar las imágenes de tus platillos
¿Sabías que la frase “una imagen dice más que mil palabras”, también aplica para la industria culinaria? Mediante ellas puedes capturar tus divinos platillos y captar la atención de las personas para que compren tus productos.
Emplatado: el arte visual de tus platos
Luego de preparar tu deliciosa receta, sigue un paso fundamental: colocar la comida en el plato.
La importancia de invertir en el personal
Cuando emprendemos en un negocio gastronómico olvidamos un gran detalle, el ingrediente mágico para el éxito de nuestro local. Este ingrediente mágico no es otro sino el entrenamiento y formación de todo el equipo de trabajo que estará en contacto con nuestros clientes.
Obtén mejores equipos de trabajo aplicando estrategias de coaching
El coaching se ha vuelto una metodología cada vez más usada por las empresas.
Claves para controlar el stock del almacén de tu restaurante
El éxito del negocio de todo restaurador está vinculado al manejo eficiente del almacén.
Los comensales prefieren los productos frescos, ¡inclúyelos en tu menú!
La tendencia de consumo de productos frescos está cobrando mayor fuerza, y se ha visto acentuada por la COVID-19, restando interés a los productos procesados.
Recomendaciones de limpieza que puedes implementar en la cocina de tu restaurante
Poseer un establecimiento limpio permite conservar los ingredientes en óptimas condiciones, pues se evita la contaminación de los alimentos.
Aumenta la productividad delegando actividades
Delega labores en tu negocio y aumenta la productividad para ofrecer un mejor servicio
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