Empecemos con un par de preguntas.
- Si pudieras describir a tu equipo con las siguientes palabras: energizados o agotados ¿Cuál escogerías?
- ¿Sientes que tu equipo no tiene el mismo desempeño ni la entrega que tenía al inicio?
- ¿Te sorprendería saber que la actitud del equipo está directamente asociada a cuán conectados estamos con ellos?
Al momento de iniciar un negocio o emprendimiento, suele pasar que nos rodeamos de un equipo con capacidades óptimas, afín con nuestro propósito y suelen estar muy atraídos a la buena vibra que transmitimos. Sienten que forman parte de un sueño en construcción y la dinámica laboral está llena de adrenalina y recompensas emocionales. Esto puede explicarse por uno de los mecanismos más importantes de nuestro cerebro social, la capacidad de generar oxitocina, aumentando el sentido de pertenencia y la necesidad de defender lo que nos une.
Sin embargo, en ocasiones, esta “luna de miel” suele terminar en poco tiempo cuando los asuntos urgentes causados por situaciones no previstas activan el mecanismo opuesto, el de supervivencia, generando adrenalina y cortisol, promoviendo la individualidad, haciendo que todo el ambiente laboral se torne pesado y se empiecen a sentir las consecuencias del estrés.
Lo anterior, hace que nuestro equipo se sienta sin apoyo, perdido y amenazado, logrando que aquellos que vienen energizados a trabajar se vayan emocionalmente agotados y sin mucha voluntad para regresar.
Nuestros compañeros necesitan soporte, guía y coaching. Es importante comprender que, para el cerebro, un equipo de trabajo es una tribu y, toda tribu, necesita de su líder para mantenerse segura e inspirada con el objetivo de lograr alcanzar el máximo potencial individual y grupal.
En resumen, el estrés hace que desconfiemos de nuestros pares y nos volvamos individualistas y esto es lo peor que le puede pasar a un negocio gastronómico. Mantén la mente positiva, los canales abiertos con todos los miembros, apóyalos cuando se sientan derrotados y verás cómo se reenergizan, reenfocando los esfuerzos en torno al propósito, atrayendo más felicidad, más clientes y más ingresos.
Creamos este contenido en colaboración con @neurogastronomo para favorecer el crecimiento de tu negocio.
Sobre nosotros
P.A.N. Food Business Solutions es el área vínculo de la marca P.A.N. con restauradores y emprendedores gastronómicos cuya oferta principal sean productos hechos a base de harina precocida de maíz.
Brindamos formación en las áreas pilares de restauración, para los negocios de nuestros aliados mediante soluciones versátiles y los apoyamos en la construcción de las bases para su exitoso crecimiento.
Hola buenos días, estoy interesada en el curso que ofrece la empresa P.A.N para emprendedores, soy Venezolana nacida en el estado Bolívar, vivo en Argentina C.A.B.A, como muchos de nuestros paisanos tuvimos que migrar soy madre de 2 hermosas niñas, casada, tengo 5 años viviendo en Argentina, como a mucho les ha pasado no ha sido fácil, ha sido una aventura lleva de muchos retos que fueron y siguen siendo superados, lleno de la mano de Dios, hace poco menos de un año iniciamos mi esposo y yo un emprendimiento de comida venezolana vendimos al principio Tequeños, arepas y empanadas, por desconocimiento y mal manejo hoy en día solo vendemos Tequeños congelados por cuestión de costos, queremos volver a lo que era el principio, pues nuestra comida tuvo excelente receptividad y por desconocimiento de costo no pudimos mantener la venta de la comida caliente, queremos educarnos bien para poder emprender este hermoso camino de la gastronomía de manera coherente, soy apasionada de la cocina, por cuestiones de pandemia fue que decidimos iniciar un emprendimiento, me siento muy motivada y con metas claras y para ello también tengo claro que debo aprender bien como se debe hacer, me gustaría inscribirme a su curso para seguir esta meta cargada de sueños y pasión, el motor más grande de mi vida son mis hijas y mi diversión está en la cocina…
De ante mano me gustaría agradecerles el gesto que tienen de apoyar a emprendedores y guiar a quienes ya emprendieron, haciéndolo de manera gratuita GRACIAS FAMILIA P.A.N por hacer este proyecto hermoso
Hola, Jornely, muchas gracias por contactarnos y contarnos tu historia.
Nos alegra saber que quieres educarte sobre la creación, operación e impulso de un negocio especializado en alimentos preparados con harina precocida de maíz junto con nosotros.
Para registrate en el programa de entrenamiento y formación solo debes dirigirte al botón que dice «P.A.N. Food Business Journey » en este mismo blog, y una vez allí llenar los campos de registro.
¡Mucho éxito en esta nueva oportunidad que le darás a tu negocio!