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Aquí encontrarás información, tendencias, consejos, tips y mucho más sobre varias áreas de
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Estrategias para cada etapa del cliente gastronómico
En el momento en el que planificamos las estrategias de marketing para un negocio gastronómico, es importante enfocarlas en el ciclo de vida del comensal, porque cada etapa brinda una oportunidad única para impactar de forma positiva en su percepción y fidelizarlos para que regresen al restaurante.
3 estrategias para aumentar las ventas de tu negocio gastronómico
Alguna vez te has preguntado: ¿por qué no vendo más? o ¿cómo puedo hacer para vender más?
No existe empresario que en algún momento no haya tenido dudas acerca de las ventas de su negocio.
Tu branding puede estar haciéndote perder dinero
En la neurogastronomía y los estudios en comportamiento del consumidor, sabemos que la imagen del local y el branding son trascendentales. Se usan para crear valor y siendo una apreciación subjetiva, la debemos construir para nuestros consumidores.
La neuro detrás del precio correcto
Detrás de la asignación del monto de tu producto o servicio, existen muchos factores que afectan la percepción psicológica de tu cliente del monto a pagar.
Priming: Uno de los grandes secretos de la industria
Hoy queremos repasar nuevamente el concepto de priming o cebado, pues gracias a esta técnica, podemos hacer que la experiencia que vive nuestro cliente sea más fácil, ahorre tiempo y energía, y así pueda enfocarse más en el placer y el compartir con sus acompañantes.
Marketing gastronómico y psicología del color: así ayudan a destacar a tu restaurante en el mercado
La relación entre el marketing gastronómico, las redes sociales y la psicología del color son esenciales para el éxito de cualquier negocio de comidas y al comprender estos elementos, que interactúan entre sí, puedes crear una estrategia de marketing más efectiva que atraiga a un público amplio y diverso.
La importancia de crearle una personalidad a tu restaurante
Cada día son más los restaurantes que quieren expresar su personalidad, concepto y pasión, ¿quieres conocer la importancia de crear una para tu negocio?
7 acciones para impulsar la venta de tus platillos en el sector empresarial
En muchas ocasiones, al trabajar con diferentes tipos de negocios gastronómicos, veo un área de oportunidad que casi no se considera y es la de obtener un ingreso fijo mensual con la venta de comida en empresas que se encuentran a los alrededores de tu negocio.
3 claves para impulsar el factor WOW en tu proceso de venta
Hace unas semanas fui a una ciudad de México para dar un curso y, como cada vez que visito otro lugar, aproveché para observar nuevas áreas de oportunidad, ideas y estrategias que aplican otros restaurantes…
