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¿De verdad diciembre es el mejor mes para las ventas de tu negocio de comida?
Diciembre ya está aquí y con él la mejor temporada de ventas del año, pero ¿realmente es el mes con las mejores ganancias? Quizás pienses que esto es una pregunta sin sentido, porque efectivamente en diciembre se duplican y hasta triplican las ventas, obvio que es el mes con las mejores ganancias, solo que ¿estás seguro?
Al abrir un restaurante, por favor, no cometas este error
Creo que he perdido la cuenta de las veces que nos llaman personas solicitando una consultoría, con urgencia, dos semanas antes de la apertura del restaurante, y al preguntarles si ya tienen el menú y/o entrenaron al personal de atención al cliente, nos dicen que no. Muy mal augurio.
¿Conoces el impacto detrás de sorprender y deleitar a tus clientes? Te lo contamos
Recientemente, María, una mujer profesional invidente, fue a celebrar su cumpleaños junto a una buena amiga en un restaurante. El servicio fue espléndido, los platos con muy buen sabor, la atención esmerada; sin embargo, lo que ocurrió al final hizo de esa noche algo...
Saber quién es tu cliente es una visión miope del negocio
La mayoría de las personas suelen pensar que la competencia serían aquellos restaurantes que ofrecen lo mismo, en este caso, otros locales que ofrecen empanadas. Esto pone el foco en trabajar para crear una propuesta.
La mayoría de los restaurantes cometen este error en RRSS y deben cambiar
“Las motivaciones del consumidor se componen no solo de un conjunto de deseos y necesidades, sino de la capacidad de imaginar; un anhelo general de novedad y estabilidad, y una disposición a ser movido por la resonancia emocional de los acontecimientos.”
Ideas claves de marketing gastronómico que puedes aplicar a la hora de abrir tu restaurante
La apertura de un restaurante es la mejor oportunidad para crear una base de datos y tener la posibilidad de contactar a los clientes en un futuro. A continuación te compartiremos algunas estrategias que te servirán para impulsar las ventas y fidelizar a las personas.
5 tips para impulsar tu foodtruck en las redes sociales
Hoy en día las redes sociales son esenciales para difundir información de cualquier negocio gastronómico; sin embargo, cuando se está muy involucrado en el área operativa de una empresa de comidas rápidas se tiende a perder la magia de captar más clientela a través de esta importante y poderosa estrategia marketing.
Si quieres vender más, la playlist de tu restaurante es clave
Un restaurante debe tener muy claro el poder que tiene la música en el comportamiento de sus clientes, al comprender que dependiendo del ambiente que se desee generar, esta juega un rol determinante.
Por qué la gestión del personal de cocina te ayudará a tener un negocio de comida más rentable
Actualmente, ser un trabajador del sector gastronómico se asocia con ser un chef tan famoso como una estrella de rock o vivir bajo jornadas laborales frenéticas, estresantes y agobiantes, pero ¿realmente es así?
