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Aquí encontrarás información, tendencias, consejos, tips y mucho más sobre varias áreas de
interés dentro la industria gastronómica.
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Optimiza la atención al cliente de tu restaurante
El cliente es uno de los elementos primordiales de cualquier restaurante, por lo tanto la atención y el servicio que le brindes calificará el tipo de negocios que posees.
Estrategias de marketing para restaurantes: encuestas por Internet
Para conocer a profundidad los gustos de nuestros clientes es fundamental hacer un plan de marketing que contenga estrategias efectivas. Por lo tanto, para poder obtener un perfil más ajustado y acertado de los consumidores, la mejor alternativa son las encuestas.
¡Nunca olvides este punto a la hora de crear una experiencia gastronómica!
La ambientación de un restaurante es fundamental para crear una conexión con los comensales, por eso es importante tener claro el concepto visual más la experiencia completa que viven los clientes; desde que entran hasta que salen del restaurante.
Posicionamiento de tu marca: ¿cómo lograrlo?
Lograr un espacio en la mente del consumidor es resultado de trabajo y planificación. Sabemos que el proceso puede ser un poco confuso, sobre todo al emprender, por ello hemos preparado este artículo con el objetivo de guiarte en el camino del posicionamiento de la marca de tu negocio, siguiendo los siguientes pasos.
¿Por qué tener siempre novedades en tu restaurante?
Sacar a un negocio gastronómico de la rutina es de suma importancia, y para ello se necesita revisar qué actividades novedosas se pueden crear y ofrecer, de forma mensual o por temporadas, para captar la atención de los comensales.
Evita estos 2 errores a la hora de mostrar los beneficios de tu negocio de comida
Comúnmente los dueños de negocios gastronómicos comenten dos errores al momento de comunicar los beneficios de sus productos y servicios, ¿Cuáles son? Valentina Salazar, especialista en gastromarketing señalará estas fallas y te enseñará a darles solución.
¿Negatividad? Todos a bordo. Próxima parada “La mediocridad”
Es común escuchar decir cosas como: “bueno es que todo está muy difícil”, “el problema es que la economía no ayuda”, “mis empleados no dan la talla”, “los clientes ya no son como los de antes”.
Esta es la razón científica de por qué un mejor salario potencia la experiencia del cliente
La neurogastronomía sigue trabajando para mostrarnos cómo la percepción del sabor se ve afectada hasta por los elementos que uno menos espera.
Sabes cuán estratégico es tener un restaurante de cocina tradicional en destinos turísticos
La satisfacción por la experiencia está directamente influenciada por el disfrute de la comida en un restaurante tradicional y su impacto puede ser muy positivo o negativo en la imagen general del destino visitado
