MARCA

Escoger una empanada puede ser, literalmente, doloroso.
Jun 15, 2023 | Marca, Neurogastronomía
Cuando se nos dan muchas opciones a la hora de escoger, el área del cerebro que se enciende es la misma que se activa cuando sufrimos dolor físico, por ejemplo, un golpe en el dedo pequeño del pie a las 3:00 a.m., mientras vamos caminando hacia el baño.

¿Cómo mejorar la experiencia del cliente, en la industria de la hospitalidad, aplicando las teorías del Angus Deaton?
Jun 8, 2023 | Marca, Neurogastronomía, Operaciones
En un mercado cada vez más competitivo, los restaurantes deben comprender las necesidades y preferencias de sus clientes para poder ofrecer un servicio de calidad que los diferencie de la competencia.
En este sentido, el trabajo del economista y premio nobel de economía 2015, Angus Deaton puede ser de gran ayuda.

Cómo crear experiencias excepcionales en tu restaurante: Las cinco claves según la consultora Walker.
Jun 1, 2023 | Marca, Neurogastronomía
La experiencia del cliente es un factor clave en el éxito de cualquier negocio y los restaurantes no son la excepción. Para ofrecer una experiencia excepcional es importante tener en cuenta ciertas claves que pueden hacer la diferencia. En este artículo, te presentamos cinco de ellas que, según la firma consultora Walker, son esenciales para crear satisfacción y lealtad en el consumidor.

Cinco consejos para mejorar la presencia digital de un restaurante
May 11, 2023 | Marca, Mercadeo
En la actualidad, un gran porcentaje de los clientes potenciales buscan información sobre los restaurantes en línea antes de visitarlos. Por esta razón, es fundamental que los restaurantes tengan una presencia digital sólida y atractiva para atraer a los clientes adecuados.

El impacto de los uniformes está subestimado.
Abr 13, 2023 | Marca, Neurogastronomía
Es posible que en tu emprendimiento, negocio o tu lugar de trabajo, tanto tu equipo como tú, tengan que usar un uniforme. Aunque a veces pueda parecer aburrido o incómodo, lo cierto es que el uniforme tiene muchos beneficios que quizás no hayas considerado; para muchas personas esta formalidad es solo eso, y no le dan mayor importancia, no se preocupan por su estado ni por el correcto uso de este. Esto ocurre, principalmente, por desconocimiento.

¿Cómo medir el éxito de la campaña de marketing de un negocio gastronómico?
Mar 23, 2023 | Marca, Mercadeo, Negocios
Muchas personas se preguntan si a través del marketing digital podemos verificar si se han generado ventas y la respuesta es que realmente si en un plan de marketing, sea digital u offline, se plantean metas y se trabajan ciertos indicadores sí podemos monitorear y cuantificar los resultados obtenidos, para conocer si se están cumpliendo y/o analizar si están siendo efectivos para el negocio gastronómico.

Tu branding puede estar haciéndote perder dinero
Feb 23, 2023 | Marca, Mercadeo, Neurogastronomía
En la neurogastronomía y los estudios en comportamiento del consumidor, sabemos que la imagen del local y el branding son trascendentales. Se usan para crear valor y siendo una apreciación subjetiva, la debemos construir para nuestros consumidores.

¿Quieres saber cómo iniciar un negocio gastronómico en Estados Unidos?
Ago 4, 2022 | Marca
Nuestra plataforma de seminarios web: P.A.N. Food Business Week está por iniciar su cuarta edición.

Prepara tu negocio gastronómico para la Navidad y para el nuevo año con P.A.N. Food Business Week
Dic 2, 2021 | Marca, P.A.N. Food Business Week
En P.A.N. Food Business Solutions cerramos el año como nos gusta, regalando contenido provechoso para los negocios gastronómicos. A partir del 06 de diciembre, emprendedores y dueños de restaurantes especializados en alimentos preparados con harina precocida de maíz...

P.A.N. Global lanza el programa P.A.N. Food Business Journey para capacitar a emprendedores gastronómicos y restauradores
Ago 4, 2021 | Marca
Desde el 2 de agosto está disponible el programa online, global y gratuito, P.A.N. Food Business Journey, a través de panfoodbusiness.global.
El programa está dirigido a emprendedores y dueños de restaurantes cuya oferta gastronómica se basa en productos hechos con harina precocida de maíz.
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