by Samantha Davila | Abr 5, 2021 | Entrenamiento
Brindar el mejor servicio posible forma parte de los objetivos de los emprendimientos gastronómicos, para lograrlo es indispensable ofrecer productos de calidad. Si tu negocio no es de un formato móvil, por ejemplo, un foodtruck, contar con un huerto en tu local...
by Samantha Davila | Abr 5, 2021 | Entrenamiento, Negocios, Operaciones
Un aspecto importante para todo restaurador, al momento de plantearse crear un servicio de delivery, es la adaptabilidad del menú para tal fin. Por ello, es oportuno estudiar los platos que, al ser empacados y trasladados, mantengan sus características organolépticas...
by Samantha Davila | Abr 5, 2021 | Entrenamiento
¿Sabías que los restaurantes juegan un papel importante en la gastronomía sostenible? Esto se debe fundamentalmente por preferir usar productos de la localidad, que contribuyan a preparar platillos saludables y reducir los desperdicios. Igualmente, este tipo de...
by Samantha Davila | Abr 5, 2021 | Entrenamiento
Tener un restaurante, además de materializar el sueño de tener tu propio negocio gastronómico, conlleva una responsabilidad: asumir el rol con mayor rango en la jerarquía. Al hacerlo, puedes ir más allá de la jefatura y convertirte en el líder de tu equipo de trabajo....
by Samantha Davila | Abr 4, 2021 | Entrenamiento, Mercadeo, Ventas
La fotografía gastronómica o de alimentos es uno de los factores más importantes a tomar en cuenta cuando creamos una publicación para las redes sociales, elaboración de menús o publicaciones en general. Esto se debe a la cantidad de información que nuestro cerebro...
by Samantha Davila | Abr 4, 2021 | Entrenamiento
La atención al cliente es un aspecto fundamental para triunfar en un negocio gastronómico. Se constituye en un elemento determinante en la decisión de compra del consumidor y es clave en el proceso de fidelización, así como en la atracción de nuevos clientes. Cuando...
