by Samantha Davila | Jun 15, 2023 | Marca, Neurogastronomía
En una oportunidad, un amigo me pidió apoyo para su emprendimiento. Quería saber por qué sus clientes no compraban los productos que él pensaba eran los mejores. El negocio era una venta moderna de empanadas al estilo venezolano, en el que se ofrecían más de 30...
by Samantha Davila | Jun 8, 2023 | Marca, Neurogastronomía, Operaciones
La industria de la hospitalidad, y en particular la de restauración, se enfrenta a un reto constante: ofrecer experiencias atractivas y satisfactorias a sus clientes. En un mercado cada vez más competitivo, los restaurantes deben comprender las necesidades y...
by Samantha Davila | Jun 1, 2023 | Marca, Neurogastronomía
La experiencia del cliente es un factor clave en el éxito de cualquier negocio y los restaurantes no son la excepción. Para ofrecer una experiencia excepcional es importante tener en cuenta ciertas claves que pueden hacer la diferencia. En este artículo, te...
by Samantha Davila | May 4, 2023 | Neurogastronomía
En el mundo de la psicología del consumidor, es de suma importancia conocer qué factores pueden influenciar, de una u otra manera, las decisiones que toma nuestro cliente y las asociaciones que realiza a la hora de guardar en su memoria una experiencia asociada a una...
by Samantha Davila | Abr 27, 2023 | Neurogastronomía, Ventas
Esta es una de las preguntas más recurrentes dentro del mundo de los emprendedores gastronómicos, quienes hacen grandes esfuerzos para desarrollar un producto de mejor calidad que el de la competencia. Sin embargo, hay una frase poderosa que dice: “El más conocido le...
by Samantha Davila | Abr 20, 2023 | Neurogastronomía, Ventas
¿Sabías que sonreír puede mejorar tu servicio al cliente? Así es, según varias investigaciones, sonreír tiene múltiples beneficios tanto para ti como para tu consumidor. Es conocido que en una de las cadenas de comida rápida más grande del mundo, los cajeros...
