by Valentina Salazar | May 12, 2022 | Entrenamiento, Mercadeo
Hace unos días, varios dueños de restaurantes me hablaban sobre sus inquietudes en relación con sus beneficios y los de la competencia e identifiqué que con frecuencia, al ellos estar envueltos en un mismo entorno operativo, comenten 2 errores al momento de mostrar...
by Valentina Salazar | Mar 31, 2022 | Mercadeo, Ventas
Una de las preguntas más frecuentes que me hacen a través de las redes sociales o capacitaciones (sobre estrategias en marketing gastronómico) es cómo salir de lo rutinario en la creación de contenido para evitar publicar solo los platillos que sirven en el local. Y...
by Valentina Salazar | Mar 24, 2022 | Mercadeo
¿Sabías que existe un grupo de personas que visitan una ciudad solamente en función de dónde comer y vivir experiencias gastronómicas? A este público se le etiqueta como foodies: personas apasionadas por la comida, por la procedencia de los ingredientes, la historia...
by Valentina Salazar | Mar 17, 2022 | Mercadeo
Seguramente, en más de una oportunidad te has preguntado cómo se puede llegar a conseguir la atención de nuevos clientes, y al mismo tiempo, mantener la lealtad y preferencia de los antiguos comensales. Hoy, a través de estas líneas, te mencionaré algunas ideas que...
by Valentina Salazar | Mar 3, 2022 | Mercadeo
El público que está allá fuera es muy variado; por ende debes saber reconocerlos, identificarlos y conectar con ellos. Algo muy importante, al querer pagar en redes sociales por publicidad y así lograr mayor alcance, es conocer los diferentes públicos que te visitan y...
by Valentina Salazar | Feb 24, 2022 | Mercadeo, Ventas
Hace un tiempo estaba hablando con el dueño de un restaurante que me dijo que no podían ajustar la temperatura del aire acondicionado y que su establecimiento estaba demasiado frío. Explicaron que los empleados siempre estaban felices porque tener temperaturas bajas...
