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Aquí encontrarás información, tendencias, consejos, tips y mucho más sobre varias áreas de
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7 estrategias para crear un playlist exitoso para tu restaurante
El poder de la música en un negocio gastronómico es mucho más importante de lo que se ha considerado hasta ahora, al punto que, hoy se habla de tu Audio Branding o Marca Sonora.
Se necesita más que una buena comida para que el cliente regrese
El viejo dicho «una mala comida se salva con un buen servicio, pero una buena comida no salva un mal servicio» , es una realidad que debe ser analizada con detenimiento.
¿Sabes lo que significa el ventrilocuismo sensorial?
Permítenos compartir la respuesta, pues sabemos que puedes sacarle provecho en tu emprendimiento.
No te enamores de tu negocio, puede ser el peor error que hagas, ¿te asombra leer estas palabras?
Para muchas personas, esta afirmación no tiene sentido. Uno sí debería enamorarse de lo que hace; sin embargo, desde la neurogastronomía aplicada, esto puede traer más problemas que beneficios.
Transparencia en la información alimentaria de tus platos
En la actualidad, los consumidores se preocupan por su salud y cuidan su alimentación, además han tomado mayor conciencia del poder de una información oportuna y eso incluye conocer mejor aquello que ingieren.
Qué implica ser el líder de mi emprendimiento
Al momento de iniciar un negocio o emprendimiento, suele pasar que nos rodeamos de un equipo con capacidades óptimas, afín con nuestro propósito y suelen estar muy atraídos a la buena vibra que transmitimos, pero estos compañeros necesitan soporte, guía y coaching.
Fotos que provocan: consejos para mejorar las imágenes de tus platillos
¿Sabías que la frase “una imagen dice más que mil palabras”, también aplica para la industria culinaria? Mediante ellas puedes capturar tus divinos platillos y captar la atención de las personas para que compren tus productos.
Emplatado: el arte visual de tus platos
Luego de preparar tu deliciosa receta, sigue un paso fundamental: colocar la comida en el plato.
Primero era el producto, luego el servicio, después la experiencia y ¿ahora?
Te has preguntado ¿Por qué un cliente va a un restaurante?
Algunos chefs dirán que los clientes vienen por la comida, el personal de atención al cliente dirá que es por el servicio y, de seguro, el dueño afirmará que es por la experiencia.
