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Aquí encontrarás información, tendencias, consejos, tips y mucho más sobre varias áreas de
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Platos típicos: beneficios, consejos e ideas para tu restaurante
Incluir en tu menú platos típicos del lugar donde se ubica tu restaurante puede resultar beneficioso; te ayuda a conectar con las emociones de los comensales del área y te convertirá en una referencia para los visitantes que deseen probar platillos representativos de la región.
La importancia de invertir en el personal
Cuando emprendemos en un negocio gastronómico olvidamos un gran detalle, el ingrediente mágico para el éxito de nuestro local. Este ingrediente mágico no es otro sino el entrenamiento y formación de todo el equipo de trabajo que estará en contacto con nuestros clientes.
Las ghost kitchen: ¿qué son y cómo están conquistando el mundo gastronómico?
Con el pasar de los años los pedidos de las comidas para llevar han aumentado, surgiendo un modelo de negocio muy interesante y prometedor: las ghost kitchen.
Importancia de registrar la marca de tu emprendimiento
Un aspecto formal que permite resguardar un negocio competitivo y exitoso, es disponer de un documento legal capaz de reafirmar la propiedad del mismo. Por ello resulta vital registrar tu marca.
Cómo la ingeniería de menús ayuda a la rentabilidad de tu restaurante
La ingeniería de menús es una estrategia que consiste en la evaluación de los platos y su popularidad y rentabilidad, con el fin de poder tomar decisiones con respecto al diseño de la carta, elaboración de fichas técnicas, la construcción de recetas estándar y fijar los precios.
Opciones de eCommerce para facilitar tus ventas
En medio de la pandemia y la incertidumbre, nos dimos cuenta de que para muchos emprendimientos gastronómicos y restaurantes en general, tener presencia en el mundo digital era la tabla de salvación.
Claves para el diseño de tu marca gastronómica
La marca es un aspecto fundamental para alcanzar el éxito, se constituye en aquel término, símbolo o unión de éstos que permite diferenciar un producto o servicio de otro. Por ello, resulta importante desarrollarla de manera eficaz. Existen 10 elementos a considerar...
Obtén mejores equipos de trabajo aplicando estrategias de coaching
El coaching se ha vuelto una metodología cada vez más usada por las empresas.
Claves para controlar el stock del almacén de tu restaurante
El éxito del negocio de todo restaurador está vinculado al manejo eficiente del almacén.
