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Si quieres vender más, la playlist de tu restaurante es clave

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by Merlín Gessen | Sep 15, 2022 | Entrenamiento, Neurogastronomía, Ventas

Antes de empezar a hablar sobre el tema, quiero preguntarte si tienes diferentes playlists que hayas diseñado para distintos momentos como hacer ejercicio, concentrarte para hacer alguna tarea o actividad, como el día de limpieza en tu casa. Lo más seguro es que tu...
Por qué la gestión del personal de cocina te ayudará a tener un negocio de comida más rentable

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by Diana y Luis Group | Sep 8, 2022 | Entrenamiento, Finanzas, Ventas

Actualmente, ser un trabajador del sector gastronómico se asocia con ser un chef tan famoso como una estrella de rock o vivir bajo jornadas laborales frenéticas, estresantes y agobiantes, pero ¿realmente es así? Ambas afirmaciones son una realidad en el sector, y la...
Aromas y colores el gancho perfecto para tu restaurante

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by Valentina Salazar | Jul 7, 2022 | Mercadeo, Negocios, Ventas

Sin duda, los sentidos del ser humano juegan un papel fundamental dentro de la gastronomía y es que gran parte de los momentos felices que podemos experimentar son alrededor de una mesa. A continuación analizaré con detalles, junto a ti, cuál es el gancho perfecto que...
Activa la creación de contenido con la dinámica del mapa  de empatía

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by Valentina Salazar | Mar 31, 2022 | Mercadeo, Ventas

Una de las preguntas más frecuentes que me hacen a través de las redes sociales o capacitaciones (sobre estrategias en marketing gastronómico) es cómo salir de lo rutinario en la creación de contenido para evitar publicar solo los platillos que sirven en el local. Y...
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by Valentina Salazar | Feb 24, 2022 | Mercadeo, Ventas

Hace un tiempo estaba hablando con el dueño de un restaurante que me dijo que no podían ajustar la temperatura del aire acondicionado y que su establecimiento estaba demasiado frío. Explicaron que los empleados siempre estaban felices porque tener temperaturas bajas...
5 ideas para aumentar tus ventas creando alianzas

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by Valentina Salazar | Ene 13, 2022 | Mercadeo, Ventas

Soy una apasionada a conectar con las personas correctas, y justo por eso te quiero invitar a adentrarte al “Take Over” una estrategia de marketing que consiste en confiarle tu Instagram a un referente gastronómico ajeno a tu marca, para que interactúe con tu...
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