by Samantha Davila | Abr 4, 2021 | Negocios, Operaciones
Todo restaurante para poder prestar sus servicios depende, entre otras cosas, de la disponibilidad de inventario que posee. En este sentido tanto los restauradores como las diversas empresas, incluso los Estados, deben prestar atención y lidiar con un nuevo factor:...
by Samantha Davila | Abr 4, 2021 | Entrenamiento, Ventas
El mundo está cambiando, al igual que el comportamiento y costumbres del consumidor desde el punto de vista gastronómico, por ello, para tu negocio, la adaptación jugará un papel fundamental, y los ajustes pueden comenzar por tu menú. El comensal debe sentir confianza...
by Samantha Davila | Abr 3, 2021 | Operaciones
Cada vez se acerca más el esperado momento, aquel en el cual podrás reabrir las puertas de tu restaurante y atender a los comensales, un proceso que será paulatino e involucrará cambios en la rutina anterior. Por eso, recopilamos una serie de recomendaciones para que...
by Samantha Davila | Mar 29, 2021 | Finanzas, Operaciones
El proceso para determinar la fijación de precios a la cual se venderá la oferta gastronómica, constituye todo un reto para los restauradores, debido a que este valor será fundamental para garantizar la operatividad y sostenibilidad del negocio en el tiempo. En tal...
by Samantha Davila | Nov 2, 2020 | Negocios
En medio de las dificultades pueden surgir oportunidades que contribuyan al crecimiento profesional. Por ello queremos presentarte los pop-up restaurants, pues representan una alternativa para emprender en tiempos de COVID-19, ya que se trata de restaurantes...
