by panadmin | Mar 18, 2024 | Marca, Mercadeo, Neurogastronomía, Operaciones
Imagina que eres invitado a una cena en un museo antiguo del centro de tu ciudad. Al llegar, encuentras la fachada del museo iluminada con reflectores con hilos de luz que van desde el suelo hasta el cielo. Se ve imponente la piedra iluminada en contraste con la...
by panadmin | Mar 11, 2024 | Marca, Mercadeo
Hay una gran diferencia entre vender un producto o servicio haciendo énfasis en sus virtudes y entender las ocasiones de consumo de tus clientes para crear experiencias donde ellos puedan vivir esas ocasiones sintiendo de primera mano cómo interactuar con la marca en...
by panadmin | Mar 4, 2024 | Entrenamiento, Operaciones
Crear un equipo de atención al cliente excepcional es fundamental para el éxito de tu restaurante. Su responsabilidad va mucho más allá de tomar pedidos y de llevar platos, su gran trabajo es gestionar las emociones de los clientes y para esto se requiere de diversas...
by panadmin | Feb 26, 2024 | Neurogastronomía, Ventas
Como emprendedores de negocios gastronómicos, entender la mente del consumidor es clave para el éxito de su negocio. La neurogastronomía, la disciplina que combina la neurociencia y la gastronomía, nos brinda valiosas ideas sobre cómo ciertos errores comunes pueden...
by panadmin | Feb 12, 2024 | Marca, Mercadeo
El eslogan de un restaurante puede ser una herramienta poderosa en la estrategia de marketing gastronómico de un restaurante o emprendimiento. En tan solo unas pocas palabras, un buen eslogan puede comunicar la personalidad, la propuesta de valor y el atractivo de un...
