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Escoger una empanada puede ser, literalmente, doloroso.

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by Samantha Davila | Jun 15, 2023 | Marca, Neurogastronomía

En una oportunidad, un amigo me pidió apoyo para su emprendimiento. Quería saber por qué sus clientes no compraban los productos que él pensaba eran los mejores. El negocio era una venta moderna de empanadas al estilo venezolano, en el que se ofrecían más de 30...
¿Cómo mejorar la experiencia del cliente, en la industria de la hospitalidad, aplicando las teorías del Angus Deaton?

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by Samantha Davila | Jun 8, 2023 | Marca, Neurogastronomía, Operaciones

La industria de la hospitalidad, y en particular la de restauración, se enfrenta a un reto constante: ofrecer experiencias atractivas y satisfactorias a sus clientes. En un mercado cada vez más competitivo, los restaurantes deben comprender las necesidades y...
Cómo crear experiencias excepcionales en tu restaurante: Las cinco claves según la consultora Walker.

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by Samantha Davila | Jun 1, 2023 | Marca, Neurogastronomía

La experiencia del cliente es un factor clave en el éxito de cualquier negocio y los restaurantes no son la excepción. Para ofrecer una experiencia excepcional es importante tener en cuenta ciertas claves que pueden hacer la diferencia. En este artículo, te...
Estrategias de segmentación efectiva para temporadas de vacaciones

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by Samantha Davila | May 18, 2023 | Mercadeo, Operaciones, Ventas

La temporada de vacaciones puede ser una época agitada para los restaurantes. Sin embargo, con las estrategias adecuadas de segmentación puedes aprovechar al máximo esta época del año y aumentar tus ventas. Aquí te presento tres estrategias para aplicar en tu...
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by Samantha Davila | May 11, 2023 | Marca, Mercadeo

En la actualidad, un gran porcentaje de los clientes potenciales buscan información sobre los restaurantes en línea antes de visitarlos. Por esta razón, es fundamental que los restaurantes tengan una presencia digital sólida y atractiva para atraer a los clientes...
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