by Samantha Davila | Abr 8, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
El éxito del negocio de todo restaurador está vinculado al manejo eficiente del almacén. En tal sentido, es importante que el local gastronómico cuente con una adecuada administración que contemple planificar, estructurar, organizar e inventariar todo lo relacionado...
by Samantha Davila | Abr 8, 2021 | Finanzas, Operaciones
Una de las claves para alcanzar el éxito en un negocio gastronómico es la organización y definición de los costos, en este sentido es importante saber qué platillos se ofrecerán, sus ingredientes y los procesos para su elaboración. Toda esta información se recopila en...
by Samantha Davila | Abr 8, 2021 | Entrenamiento, Operaciones
Una de las funciones de todo buen restaurador es analizar y estar atento a los gustos y preferencias de los consumidores. Este tipo de estudio permite innovar y adaptar el menú a la nueva realidad, además de satisfacer a los clientes de tu restaurante. En este sentido...
by Samantha Davila | Abr 7, 2021 | Negocios, Operaciones
Iniciar un negocio gastronómico requiere de tiempo, análisis y planificación, además, se necesitan determinar ciertos aspectos fundamentales para llevarlo a cabo. En ese proceso, muchos emprendedores necesitan una guía clara para establecer las bases de su negocio y...
by Samantha Davila | Abr 6, 2021 | Operaciones
Hoy en día tener presencia en el mundo digital constituye una estrategia de gran utilidad para todo negocio. Existen infinitas alternativas entre las cuales puedes escoger para llegar a tu público objetivo, una de ellas es Google Mi Negocio (My Business), una...
by Samantha Davila | Abr 6, 2021 | Negocios, Operaciones
Son muchas las variables que debes tener en consideración a la hora de poner en marcha tu restaurante. Sin embargo, una vez que has logrado su apertura es importante determinar su rentabilidad, de esta manera podrás tomar la decisión de mantenerlo operativo en el...
