by Merlín Gessen | Jul 7, 2021 | Neurogastronomía
Permítenos compartir la respuesta, pues sabemos que puedes sacarle provecho en tu emprendimiento. Renny Pacheco (@Neuro.vita), compañero neurocientífico, explica que a través del cerebro un sentido puede transferir sensaciones a otro, lo que afecta y estimula nuestra...
by P.A.N. Food Business Solutions | Jul 7, 2021 | Neurogastronomía
Para muchas personas, esta afirmación no tiene sentido. Uno sí debería enamorarse de lo que hace; sin embargo, desde la neurogastronomía aplicada, esto puede traer más problemas que beneficios. Permítenos explicarlo. Un negocio es el resultado de mucho esfuerzo, de...
by P.A.N. Food Business Solutions | Jul 3, 2021 | Neurogastronomía
Te has preguntado ¿Por qué un cliente va a un restaurante? Existen muchas teorías con relación a esto y, dependiendo de quién dé su razonamiento, éste, seguramente, tendrá lógica. Algunos chefs dirán que los clientes vienen por la comida, el personal de atención al...
