La apertura de un restaurante es la mejor oportunidad para crear una base de datos y tener la posibilidad de contactar a los clientes en un futuro. A continuación te compartiremos algunas estrategias que te servirán para impulsar las ventas y fidelizar a las personas.
-
En el local
1. Ten visibles las redes sociales. Si tienes la oportunidad de poner en una pared o en algún espacio cómo encuentran a tu negocio en las diferentes plataformas sociales, hazlo para que los comensales se motiven a seguirte y mencionarte.
2. Desarrolla dinámicas con los clientes, porque suelen ser bastante atractivas:
– Ejemplo 1: al cliente que haga la primera orden del día se le obsequia un cupón impreso, con un descuento especial para usarlo en un máximo de 7 días. Se le toma una foto al cliente número 1, para luego publicarlo otro día en las redes sociales que él fue el primer cliente de la apertura en x día.
– Ejemplo 2: poner un acrílico o flyer en las mesas del local con la siguiente dinámica:
¡Participa y gana un consumo para 4! Sube tus fotos en las historias de Instagram, etiquétanos como @elnombredelrestaurante y el día xxx del mes xxx mencionaremos el ganador en nuestras redes sociales.
Importante: este flyer que se ubicará en las mesas debe tener una foto de la comida real que se va a ganar, y si es posible que también aparezca en la imagen una mesa para 4 personas con 4 platillos y sus respectivas bebidas y postres. La idea es que sea algo que llame la atención de los comensales que visitarán el negocio, para motivarlos a participar.
3. Recopila los datos de los clientes, para mantener contacto con ellos: crea un formulario y escribe su nombre completo, fecha de cumpleaños y WhatsApp; de esta manera puedes contactarlos a futuro. Por ejemplo: enviándoles un mensaje para darles las gracias por venir a la apertura y les obsequias un cupón de descuento para ser disfrutado los próximos 7 días.
-
En digital
1. Página de Facebook: es importante motivar a los clientes a dejar su testimonio, calificación y recomendación en el fan page de tu negocio gastronómico, porque un porcentaje alto de comensales lee primero las recomendaciones de Facebook para decidir si ir a ese lugar.
Recomendación: el día de la apertura haz una transmisión en vivo, sin darle mucha importancia a la cantidad de fans que tengas, ya que ese vídeo queda en la plataforma y luego más personas podrán verlo, así sea por curiosidad. Es importante enlazar WhatsApp Business con la página de Facebook, porque facilitará el contacto con las personas interesadas en los servicios del restaurante.
2. Página de Instagram: al igual que en Facebook es importante hacer un live, no importa que se tengan pocos seguidores, ya que el vídeo queda guardado.
Adicionalmente, se pueden compartir historias de cada momento del evento (15 como máximo para no hacer spam). También puedes grabar reels de 19 segundos, ya que estos generan un porcentaje alto de alcance, y sumado a eso invita a las personas a que publiquen fotos en sus historias y etiqueten al restaurante, para hacerle repost y guardarlas como historias destacadas de clientes.
3. Ficha de Google Mi Negocio: lo puedes hacer con un correo de Gmail y solo tienes que hacerlo poniendo en el buscador: Google Mi Negocio. Llenan la ficha con toda la información requerida: dirección, horarios de atención, menú e información de contacto.
Esta plataforma requiere verificación y te envía un código que luego ingresas para que la ficha o perfil del negocio se active. Para un restaurante esta ficha es MUY IMPORTANTE, porque con sus indicadores podemos conocer cuántas personas nos han llamado por teléfono, cuántas personas le dieron al botón de cómo llegar y sirve para que las personas conozcan los testimonios que le han dejado a tu restaurante.
Te invitamos a aplicar estos puntos y a compartirnos cómo te fue más todas las ideas que sacaste.