• Tener en cuenta que cada región tiene preferencias culinarias. Incluso las personas tienden a aceptar los platos que comieron en su niñez o durante una festividad o con sus amigos y familiares.

• Investigar sobre la gastronomía del país donde se encuentra tu restaurante, haciendo énfasis en la localidad donde está ubicado. Así podrás saber cuáles son los ingredientes más utilizados, el modo de preparación más común.
• Igualmente sugerimos plasmar en estas comidas el estilo especial de tu restaurante para hacer una versión única e irresistible.

• Pandebono: hecho con leche líquida, mantequilla derretida, azúcar, almidón de maíz, huevos, harina de maíz blanco precocida P.A.N. y queso salado rallado o cuajada finamente picada. Se deben mezclar estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea, también formar pequeñas porciones redondas, colocar una bandeja e introducir al horno ya precalentado.
• Otros platillos característicos de este país son la arepa y el tamal colombiano.

• Pupusas: para preparar este platillo se utiliza harina de maíz blanco precocida P.A.N., agua, sal, aceite, frijoles rojos en crema cocidos, además de queso. Mezclar los primeros tres ingredientes, luego dividir la masa en porciones, darle forma de pelotas y hundir en el centro la masa (que queden como un tazón hondo). Agregar los frijoles y queso, sellar con la mano para que queden de forma plana. Por último, cocinar en un sartén. 
• Asimismo, los tamales salvadoreños y pasteles fritos se constituyen en preparaciones típicas de esta tierra centroamericana.

• Las croquetas son un alimento muy consumido, en esta oportunidad te invitamos a darle un toque singular al preparar unas a base de pescado con harina de maíz blanco precocida P.A.N., caldo de pescado, sal, pimienta blanca, cebolla morada picada, eneldo picado de manera fina, filete de pescado blanco picado finamente, bicarbonato de sodio, harina de trigo, huevos y aceite.

• También el jamón serrano, pescados y mariscos forman parte de la dieta española. Podrías incluir estas divinas opciones en tu menú para el relleno de las arepas.

• Cornbread (pan de maíz): necesitarás harina de maíz amarillo precocida P.A.N., harina todo uso, miel, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, huevos y mantequilla. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno, mezclar los ingredientes secos en un recipiente y en otro los húmedos (incluyendo la mantequilla), luego unir todo con el objetivo de lograr una masa suave.

• Otra preparación famosa estadounidense es el corn dog (banderilla o salchicha empanizada). También puedes crear versiones de platillos muy populares como pies, panquecas, incluso hamburguesas, con harina de maíz precocida P.A.N.

• Cuando de comida italiana se trata, la pizza es una de las primeras opciones que se vienen a la mente. A continuación, te enseñaremos a preparar una variante particular inspirada en el emblemático platillo: ¡arepizza de pepperoni!

• Existen diversos tipos de pizza, como la napolitana y la margarita, puedes seleccionar la que más te gusta para realizar tu versión de arepizza.

• Tortillas: la elaboración es muy fácil, se tienen que mezclar agua con harina de maíz blanco precocida P.A.N., dejar reposar la masa unos minutos (cubierta con una tela), dividir en porciones. El siguiente paso es formar pequeños redondos para aplanarlos, colocarlos en un sartén caliente y cocinar.
• Igualmente, los tacos, tamales, gorditas, enchiladas y quesadillas son sabrosos platos típicos mexicanos. 

• Cachapa: mezcla de maíz dulce P.A.N., queso blanco, leche, agua y mantequilla. Se procede a mezclar, dejar reposar unos minutos, engrasar el sartén, echar las porciones formando un círculo, cocinar por cada lado y servir con el queso blanco.
• La arepa, empanada, hallaca y bollo se constituyen en otros platillos emblemáticos venezolanos.

Referencias