La experiencia del cliente es un factor clave en el éxito de cualquier negocio y los restaurantes no son la excepción. Para ofrecer una experiencia excepcional es importante tener en cuenta ciertas claves que pueden hacer la diferencia. En este artículo, te presentamos cinco de ellas que, según la firma consultora Walker, son esenciales para crear satisfacción y lealtad en el consumidor.
Walker es una compañía global especializada en experiencia del cliente con más de 80 años en el mercado. Sus estrategias están fundamentadas en investigaciones basadas en la psicología del consumidor, economía del comportamiento y neurogastronomía aplicada, siendo utilizadas por empresas líderes de todos los rubros.
A continuación, las cinco claves acompañadas de preguntas que puedes responder para ayudarte a dar los pasos en la dirección correcta.
- Entender al cliente: es importante conocer las necesidades, deseos y preferencias de los comensales para poder diseñar experiencias que sean relevantes y personalizadas. ¿Cómo estás recopilando la retroalimentación de tus clientes y qué estás haciendo con esa información?
- Ofrecer experiencias consistentes: los clientes esperan una experiencia coherente y consistente en todos los puntos de contacto con tu negocio, desde el primer contacto hasta la despedida. ¿Cómo estás asegurando la coherencia en la experiencia del cliente en cada interacción con tu restaurante?
- Proporcionar un servicio excepcional: el servicio es uno de los elementos más importantes de la experiencia del cliente. ¿Cómo estás capacitando a tu personal para proporcionar un servicio excepcional y cómo estás midiendo su desempeño?
- Crear emociones positivas: las emociones positivas son esenciales para crear una experiencia excepcional. El personal del restaurante debe ser capacitado regularmente en servicio al cliente, incluyendo técnicas de comunicación y manejo de situaciones difíciles ¿Qué estás haciendo para crear emociones positivas en tus clientes, como sorpresa, deleite, satisfacción y conexión emocional?
- Innovar constantemente: la innovación es clave para mantenerse relevante y diferenciarse de la competencia. ¿Cómo estás innovando y mejorando la experiencia del cliente en tu negocio? Ya sea mediante la incorporación de nuevas tecnologías, la mejora de procesos internos o la introducción de nuevas ofertas de productos o servicios.
Estas cinco claves pueden ayudarte a ofrecer una experiencia excepcional en tu restaurante, lo que puede aumentar la satisfacción del cliente y la lealtad a la marca. Asegúrate de estar en constante mejora y escuchar siempre la retroalimentación de tus clientes, tanto externos como internos, para seguir mejorando.
Creamos este contenido en colaboración con @neurogastronomo para favorecer el crecimiento de tu negocio.