¡Nunca olvides este punto a la hora de crear una experiencia gastronómica! | P.A.N | Blog
La ambientación de un restaurante es fundamental para crear una conexión con los comensales, por eso es importante tener claro el concepto visual más la experiencia completa que viven los clientes; desde que entran hasta que sales del restaurante. En ese sentido, es fundamental no olvidar un espacio importantísimo dentro del negocio, porque puede afectar la experiencia del comensal y luego recibir incómodos testimonios por las redes sociales.
Ahora, seguro se preguntarán: “Valentina ¿cuál es ese espacio?” Me refiero al “famoso” baño. Está temática la saco luego de hacer varios estudios de mercado y entrevistar a más de 100 personas en 4 meses. En dichas conversaciones me compartían sus opiniones sobre la incongruencia de un restaurante bonito y sus baños. Por eso, te voy a compartir 5 puntos para sacarle el mayor provecho y así evitar que los comensales tengan malas percepciones. 1. Es fundamental que incluyas al baño dentro del concepto visual del negocio y verifica que tenga congruencia con toda la ambientación. Si tu restaurante es tiene un diseño o estilo minimalista industrial, entonces, el baño también debería tener ese concepto.
2. Pon espejos en el baño de mujeres: un porcentaje de ellas se toman fotos en los espejos de los baños, siempre y cuando estos sean llamativos e “instagrameables”. 3. Dependiendo del concepto de ambientación, agrega frases o colores llamativos. De igual manera, las paredes de tus baños pueden mostrar cuáles son tus redes sociales o promociones de temporada. 4. El aroma es un punto fundamental y muy poco trabajado. Esta puede ser un área de oportunidad si no lo estás aplicando. En el mercado hay una variedad de aromas que puedes agregar como parte de la experiencia del comensal.

5. Amenidades: tener jabones, servilletas, crema para las manos y ,en ocasiones, hasta toallas sanitarias o tampones son detalles muy apreciados por el público femenino.

Toma en cuenta estos 5 puntos y si en este momento no los aplicas revisa cuáles son esas áreas de mejora. No dañes el esfuerzo de crear toda una experiencia gastronómica y que cuando a las personas les toque ir al baño todo ese esfuerzo, trabajo y dedicación se pierda. No quieres que lo primero que quieran compartir al llegar a la mesa sea lo desagradable que encontraron el baño.

En el área de marketing, al momento de crear las estrategias mensuales, agrega en tus acciones que los baños tengan alguno de estos puntos que te comparto. Es nuestro trabajo que los comensales vivan la mejor experiencia y, adicional, que la compartan a través de las redes sociales. Conozco restaurantes que sus baños son muy llamativos y las personas siempre comparten fotos que se toman en ellos.

Te invito a aplicar estos puntos, luego escríbeme y comparte cómo te fue más todas las ideas que sacaste.

 

Creamos este contenido en colaboración con @valentinasalazarmx para favorecer el crecimiento de tu negocio. Valentina Salazar Marketing Gastronómico.