Regalamos 5 lecciones navideñas para emprendimientos y negocios gastronómicos en la P.A.N. Food Business Week, edición: My Christmas Solutions | P.A.N | Blog

La Navidad es de las épocas más importante para los negocios gastronómicos, así que teniendo esto en mente, y queriendo que los emprendimientos o restaurantes de nuestra comunidad pudiesen rentabilizar al máximo las fiestas, preparamos la nueva edición del P.A.N. Food Business Week: My Christmas Solutions.

En esa semana educativa, que coincidió con nuestro aniversario 61, los expertos invitados compartieron su experiencia a través de breves, pero fundamentales lecciones, con las que guiaron a todos los interesados en la preparación y mejoramiento de las estrategias a aplicar durante la época en sus negocios de expendio de alimentos preparados con harina precocida de maíz.

Las lecciones fueron las siguientes:

1. ¿Cómo gestionar el inventario de tu cocina en Navidad? Impartida por Iván García, chef del restaurante “El Bosque Bistró” en Caracas – Venezuela, y en ella el contenido giró en torno a la gestión del inventario en la cocina de un restaurante en solo 5 pasos.

2. ¿Qué publicar en las redes de tu negocio gastronómico durante Navidad? Transmitida por Katy Mekhalchyshyna, asesora de marketing digital gastronómico, quien explicó cómo optimizar las redes sociales de los restaurantes, así como también dio tips para crear y publicar contenido que conectara con los clientes en Navidad.

3. Estrategias de neurogastronomía para aplicar en Navidad, lección ofrecida por Merlín y Marcus Gessen de Neuro Food Consulting, estos dos especialistas explicaron a la comunidad por qué entrar a una competencia de precios afecta al valor de la marca de un negocio gastronómico, y también compartieron las mejores prácticas para aumentar las ventas durante las fiestas, así como en el 1er trimestre del nuevo año.

4. ¿Cómo preparar el menú navideño perfecto? Marcela Gil, nuestra chef corporativa, puso su basta experiencia en la marca a disposición de los integrantes de la comunidad P.A.N., enseñándoles todo lo indispensable para armar un menú ganador y diferenciador hecho con harina precocida de maíz.

*Nota: si te interesa preparar algunas de las recetas mencionadas por Marcela, puedes visitar el canal de recetas de P.A.N. en YouTube: P.A.N. Corn / P.A.N. Maize.

5. Prepara a tu emprendimiento gastronómico para el nuevo año, Harry López, coach de emprendimiento, conversó acerca  de cómo definir las estrategias y metas que se necesitan para encaminar a todo negocio culinario por un año próspero y exitoso.

Con la publicación de la 5ta lección dimos cierre a esta edición del P.A.N. Food Business Week: My Christmas Solutions, el último regalo que les ofrecemos en este 2021 y con el que esperamos que la Navidad en sus emprendimientos y restaurantes resulte tan fructífera como desean.

Gracias a todos por el apoyo, y por acompañarnos todo el año. Sigamos recorriendo de la mano este camino por el mundo de la restauración.

¡Felices fiestas!